Extrait du pas à pas du futomaki de Hissa
Avec Hisayuki Takeuchi, chef de l'Ecole du sushi
Le pas à pas simplifié de 10 leçons pour réussir vos sushis nigiris et maki comme un chef.
Un livre de la collection Leçon de cuisine des Editions Culinaires chez Alain Ducasse.
Découvrez les pas à pas du :
Le livre est disponible à la boutique Kaiseki
et aussi lors des cours à L'école du Sushi
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