Shiwasu, c'est le mois de décembre.

D'après certains, les idéogrammes shi signifieraient "professeur", et wa su "courir". Le sens déduit de cette appelation, dont l'origine se perd en ateji, serait qu'au mois de décembre, même les professeurs, reconnus comme calmes et impassibles, seraient sur leur qui-vive, et subiraient comme les autres la pression du mois de décembre.

Voici 3 nouvelles Recettes d'hiver

Ce mois-ci, le Chef vous offre une recette de carpaccio de thon et sa salade au roquefort, qui pourra faire une jolie présentation pour un repas de fête.
Plus facile, et complètement craquant, le kara-age
ou poulet frit à la japonaise,

Enfin, pour ceux qui aiment le chocolat, la recette des truffes au thé vert, au plaisir des gourmands.