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Pour cette édition de la Semaine du Goût, Hissa Takeuchi avait
décidé de rencontrer les futurs gourmets de l'an 2000 : il s'est
rendu le vendredi 16 octobre, à l'école de la rue des Alouettes,
dans le 19ème arrondissement de Paris, dans la classe de CM1/CM2
de Madame de Presteer.
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L'accueil y a été très chaleureux et les enfants étaient très
attentifs à la reconnaissance des quatre goûts de base. Pour les
étonner, le Chef n'a-t-il pas transformé le sucre en caramel sous
leurs yeux, le sucré en amer ? Enfin, ils ont découvert un étonnant
gâteau que Hissa avait fait pour eux, qui comportait les quatre
goûts à la fois, et qui les a régalés. Il est reparti avec des
recettes de Poijblatt glacé toutes plus raffinées les unes que
les autres...
Bravo, les enfants !
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Pour en savoir plus sur la Semaine du Goût...
Le site
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