Chirashi...

Demandez la grande assiette du grand-père... Hissa l'a ramené de chez lui pour disposer, à la façon de la cuisine japonaise traditionnelle, le riz et les poissons à partager avec tous les convives. Super chirashi !

Ici, l'assiette comporte du pamplemousse, et le jus s'accorde très bien avec la sauce de soja.