Exemple de BENTO, Plateau-repas japonais

Les bentos sont différemment constitués selon l'arrivage du poisson, les produits disponibles, il est donc conseillé de nous appeler pour connaître le bento du jour.
rouleau sushi, chinchard frit  

Bento“KIKU“

Petit rouleau hosomaki au saumon et au thon, concombre friture de poisson et salade, soja noir de tanba mijoté, et soja blanc, et de la patate douce sèche, litchees.
Bento “KAKI”:

Le riz gluant au soja rouge, (seki-han) le poisson cru sashimi (thon ou saumon), le soja noir de tanba mijoté avec soja blanc, et de la patate douce sèche.
oeuf de saumon et sushi
Bento “TSUBAKI”

Sushi de thon, saumon, gambas, œuf de saumon et rouleau de poisson (selon le marché), friture de poisson et salade, soja noir de tanba mijoté, et soja blanc, patate douce sèche.
Bento kiri, premier plateau
Bento “KIRI”

Sushi chirashi : sur une couche de riz sont disposés gambas, saumon, thon, oeuf de saumon, concombre, omelette, friture de poisson et salade, Soja noir de tanba mijoté, et soja blanc, patate douce sèche.
unagi, mandarine et mochi
Bento “MOMO”

Matsurizushi, Anguille mijotée, avec sauce soja et mirin, cèpes, wakamé, salade, rouleaux d'algue et mandarine.
sushi et poisson pané
Bento “TAKE”

Grand rouleau (futomaki), cèpe, gambas, omelette, concombre, poisson friture de poisson et salade, soja noir de tanba mijoté, soja blanc et patate douce sèche.
Saumon, gingembre et citron
N.B : Les photos choisies ici ne sont pas contractuelles, les produits étant disponibles selon le meilleur marché de saison.  Vous pouvez également demander des bentos uniquement composés des sushis de votre choix.

 

 

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